智慧食堂，助力打造节约型机关！

智慧食堂，助力打造节约型机关！

随着近几年中央有关“过紧日子”、“厉行节约、反对浪费”、“打造节约型机关”等有关要求的发布，大汇科技深入刨析当前机关食堂改革关键点及管理痛点，创新机关智慧食堂模式，利用数字化手段，实现机关食堂动态管理，助力政府机关单位食堂反食品浪费，提升管理质效，减少成本支出。

一、智慧食堂解决方案

智慧食堂采用大汇科技打造的食堂报餐管理系统，融合智能识别、智能结算等消费终端，从单纯的线上订餐功能，发展到涵盖智能结算、充值消费、精准备餐、订单转让、食堂运营、异地就餐、福利执行以及在线评价等功能。同时，考虑到“公务餐”需求，打通各部门食堂数据壁垒，在不改变各食堂与个人之间的餐补管理和费用结算模式的前提下，实现异地多食堂就餐互联互通建设。

二、智慧食堂升级改造

职工通过线上预先订餐，到达食堂后通过刷脸或扫码签到取餐，代替实体卡刷卡。后台自动统计每餐预订份数，实现进货及制作的精准管理。取餐过程中由于已经预先结算，几乎没有排长队的情况。这种新型的管理方式可以极大减轻机关单位食堂运营经费压力，从根源上解决备菜浪费严重、晚到没饭菜、财务对账繁琐等难题。方案还可拓展至其他消费场景，如便利店、咖啡店等。

三、智慧食堂后台管理

智慧食堂将前端智能硬件上接收到的售卖信息实时输送到后台云端保存，实现食堂前端与后端的全流程高效管理，将食堂就餐率、就餐数据、就餐人数实时更新统计，通过可视化的数据参考，供食堂管理者进行横纵向的综合统计分析，为决策提供数据参考，例如，可根据菜品交易的变化趋势，适当优化菜品，提升就餐满意度的同时降低剩菜率，打造节约型智慧食堂，践行节约低碳食堂运营，达到食堂的可持续化运营。